Silaj yüksek nem içeren sulu kaba yemlerin kontrollü havasız(anaerobik) ortamda, yaralı bakteriler tarafında(laktik asit vb.) mayalanma sonucu elde edilen üründür. Halk dilinde buna turşu da denir.
Silaj yüksek nem içeren sulu kaba yemlerin kontrollü havasız(anaerobik) ortamda, yaralı bakteriler tarafında(laktik asit vb.) mayalanma sonucu elde edilen üründür. Halk dilinde buna turşu da denir.